马齿苋绿豆粥的功效与作用 2007南京市刁馥芳科学普及

每个人都希望通过饮食获得更多的决心，所以我们要把不同的食物搭配在一起，这样营养价值就变得非常丰富，味道也变得更加美味。其中，绿豆粥是非常好的清热解毒食品，尤其是在炎热的夏季，经常食用还可以预防中暑。下面我们来学习一下马齿苋绿豆粥的做法。苋菜30克，绿豆50克。

功效与用法： ∠用法：鲜马齿苋洗净，加入绿豆焖至熟，煎服。

功效：可治疗痢疾、肠炎、腹痛、便血稠等病症。具有清热解毒的功效。 ∠

饮食与药膳∠

烹饪：马齿苋250克去根，去掉老茎，洗净切段。首先，将100克绿豆洗净，放入锅中，加入适量适量水，煮约15分钟。然后加入瘦猪肉100克、马齿苋、蒜末10克，煮1-2小时至猪肉熟，加入香油，精盐调味即可食用。早上和下午分开吃。

?注意：清热利湿。主要用于治疗老年性阴道炎综合征，属于湿热证。

功能与主治∠

马齿苋清热解毒，散血消肿。主治热痢、脓血、热淋、血淋、带下、痈肿、恶疮、丹毒、疤痕。对于湿热所致的腹泻、痢疾，常与黄连、黄连同用。内服或取汁外敷可治疗痈肿。也用于便血、崩漏，并有止血作用。

?每100克绿豆含磷23.8克蛋白质、碳水化合物58.8克、脂肪0.5克、钙80毫克、磷360毫克、铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E、烟酸及多种矿物质元素。绿豆所含的蛋白质主要是球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等氨基酸；所含磷脂包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸等成分。

以上就是马齿苋绿豆粥的做法介绍。了解之后我们知道，马齿苋绿豆粥有非常好的清热解毒的功效，对于止泻等也有非常好的功效，尤其是在炎热的夏季经常食用的话。它可以更好的调节我们的身体。

马齿苋绿豆粥的制作方法